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Da Ferri, la ricetta del Brodetto di pesce dello chef Italo Ferri di Vasto

luglio 03
20:17 2018

Menu speciale per la settimana dal 3 all’8 luglio



È sua maestà il Brodetto di pesce la ricetta del giorno, elaborata dalla Trattoria Da Ferri di Vasto (Chieti).

Lo chef Italo Ferri accoglie la nostra troupe in cucina assieme ai suoi assistenti, per preparare uno dei piatti simbolo della costa dei trabocchi, inserito nel menu speciale della settimana dedicata alla valorizzazione del pescato locale.

Vasto (Chieti): lo chef Italo Ferri in cucina mentre prepara il Brodetto di pesce.

“Le stagioni del mare, dalla rete al piatto” è organizzata dal Flag Costa dei trabocchi, per la stagione estiva dal 3 all’8 luglio. 

Vasto (Chieti): a tavola, Da Ferri, Sua Maestà il Brodetto di pesce.

Tempo di preparazione meno di mezz’ora, e il rinomato brodetto di pesce è pronto per essere servito a tavola, dove ancora una volta ci accoglie lo chef sulla terrazza che si affaccia sul porto di Vasto. Un piatto unico che racconta la storia del territorio

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