Il gelato artigianale italiano, un viaggio nel gusto a Fossacesia.
Gelato simbolo d’Italia, molto più di semplice delizia, ma patrimonio identitario di tradizione, qualità, creatività:
coni e coppette sono immancabili nelle estati tricolori.
Nato nelle corti italiane, il gelato è elemento distintivo dello stile di vita degli italiani ma non manca di incantare i palati in tutto il mondo.
Gusti tradizionali e innovativi sono sempre graditi e quando il taglio del nastro è quello di una gelateria ecco che i sorrisi diventano contagiosi.
Nel caldo di metà luglio, sul lungomare di Fossacesia, nel pieno della Costa dei Trabocchi è infatti grande festa alla “Fenice”.
Attività apprezzatissima ora rinnovata e che apre le porte ad un nuovo corso, sempre nel segno del gelato artigianale, della qualità, della passione, di un ambiente familiare, unito e determinato.
Daniele ed Elisa sono la giovane coppia titolare della Fenice,
consapevole che la produzione artigianale è frutto di una sapiente combinazione tra innovazione e fedeltà alle antiche ricette, dando vita a un prodotto che è al contempo espressione dell’eccellenza gastronomica italiana e veicolo di sperimentazione continua.
Dai gusti classici come cioccolato, fiordilatte, fragola, limone e pistacchio a quelli più innovativi ispirati ai sapori regionali o alle ultime tendenze culinarie,
il gelato italiano continua a sorprendere ed entusiasmare per la sua capacità di bilanciare perfettamente qualità, gusto e creatività.
Nei cinque maggiori paesi europei, Italia, Spagna, Francia, Germania ed Inghilterra, si contano oltre due miliardi di gelati venduti annualmente.
Il nostro Paese si conferma il mercato principale, con il 28% delle porzioni di gelato servite sul totale europeo.
Le previsioni? Ancora in aumento grazie ad un consumatore che trova nel gelato un irrinunciabile ed accessibile piacere.